20غ من خميرة الخبز
رشة صغيرة من الملح.
20 غ من السكر.
كاس ونصف من الماء الدافئ.
رشة صغيرة من الملون الأصفر.
التحضير
مزج كل المكونات و تبليلها بالماء الدافئ وعجنها لمدة 15 دقيقة.
عليك بتغطية العجينة واتركيها ترتاح ويجب أن تكون مخبأة من الهواء حتى تصبح الكمية مضاعفة، سخني الزيت، وقومي بعد ذلك بملأ جيب الحلوى بهذا الخليط، وتصنع أشكال من العجين داخل الزيت الساخن، وبمجرد أن تحمر أخرجيها من المقلاة وارميها داخل العسل المعطر ثم اتركيها تجف.
