لولو كاتي


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
katia.06
عضو مشارك
عضو مشارك


انثى عدد الرسائل: 165
العمل/الترفيه: الدراسة/الجيدو
المزاج: ممتازة
تاريخ التسجيل: 21/06/2010

مُساهمةموضوع: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   السبت يوليو 10, 2010 12:54 pm

المقادير و اللوازم

العجينة

كيلو سميد , قليل من ملح , ماء

الحشوة

كيلو بصل, كيلو طماطم ,ملح , بهارات ,ملعقتان زيت كبيرتان

طريقة التحضير

لتحضير العجين اخلط المكونات اي الدقيق و الملح مع الماء الى ان نتمكن من تجميعه بعدها غطيه و اتركه و توجه الى تحضير الحشوة

قطع البصل الى قطعة صغيرة و اقليها في الزيت على نار هادئة و استمر بالتحريك الى ان تصبح شفافة و طرية بعدها اضف الطماطم بعد تقشيرها الى البصل المقلي مع الملح و التوابل و واصل تحريكها كي لا تلتصق
ثم عد الى العجينة و ادلكها جيدا حتى يصبح املسا بلل يدك بالزيت شكل كريات من العجين
بعد الانتهاء من انشاء الكريات افرد اول كرية في طاولة مدهونة بالزيت كي لا يلتصق العجين كما هو موظح في الصورة






لفها حسب الصورة





ضع ملعقة من الحشو بعد ان يبرد





اكمل اللف لتصبح على شكل مربعات






ضعها في الطاجين او المقلاة مرشوشة بالزيت تطهى من جهة ثم اقلبها للجهة الاخرى



و كلو بالهنا و الشفا



ملاحظة1
نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك و تقدم مع الشاي او الحليب

ملاحظة2
يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم
- سمك الطون و الطماطم و البصل

ملاحظة3
وهادى اهم ملاحظة لكل من لم يتدوق المحاجب على اصولها ......اعملوها واكيد راح تدعولى


ان شاء الله تكون الوصفة اعجبتكم

بصحتكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
س ص الحلوه ماتنصاد
عضو vip
عضو vip


انثى عدد الرسائل: 2552
تاريخ التسجيل: 17/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   السبت يوليو 10, 2010 3:38 pm

تنكيو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسطورة الخريف
عضو vip
عضو vip


انثى عدد الرسائل: 4490
العمر: 19
الموقع : في قلب كل من يحبني
العمل/الترفيه: كتابة شعر ~ النت
المزاج: مدامي مشاركه معاكم مزاج انا 100%
تاريخ التسجيل: 16/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الأحد يوليو 11, 2010 10:47 am

مشكوره يا بنت بلادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الازهار
عضو مشارك
عضو مشارك


انثى عدد الرسائل: 146
الموقع : اكيد كل المواقع كوووووووول
العمل/الترفيه: الرسم
المزاج: عادي
تاريخ التسجيل: 09/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الأحد يوليو 11, 2010 6:10 pm

شكل كتير بشهي شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة النجوم
عضو مشارك
عضو مشارك


انثى عدد الرسائل: 234
تاريخ التسجيل: 19/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الأحد يوليو 11, 2010 6:43 pm

شكرا اكلة تجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fefe
عضو متالق
عضو متالق


انثى عدد الرسائل: 1190
العمر: 18
الموقع : في القلب
العمل/الترفيه: الانترنت والتعارف
المزاج: ممتازة
تاريخ التسجيل: 27/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الثلاثاء يوليو 13, 2010 10:06 pm

مرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
shosho
عضو vip
عضو vip


انثى عدد الرسائل: 2279
الموقع : http://lulucaty.yoo7.com
العمل/الترفيه: الرسم والتصويـــر
المزاج: طفش
تاريخ التسجيل: 17/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الثلاثاء يوليو 13, 2010 10:46 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fefe
عضو متالق
عضو متالق


انثى عدد الرسائل: 1190
العمر: 18
الموقع : في القلب
العمل/الترفيه: الانترنت والتعارف
المزاج: ممتازة
تاريخ التسجيل: 27/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الأربعاء يوليو 14, 2010 11:41 pm

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥فتى الاحلام♥
عضو مشارك
عضو مشارك


ذكر عدد الرسائل: 239
تاريخ التسجيل: 16/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   السبت يوليو 17, 2010 12:32 am

اهااااااااااااااااااااا يعني صرتم طبخين مشكور على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرح
عضو مجتهد
عضو مجتهد


انثى عدد الرسائل: 2372
العمر: 22
الموقع : السلط
العمل/الترفيه: طالبة / النت
المزاج: حلووووووووووو
تاريخ التسجيل: 13/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الثلاثاء مارس 12, 2013 10:41 am


شكل كتير بشهي شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سماهر
عضو جديد
عضو جديد


انثى عدد الرسائل: 3
العمر: 15
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: حلووووووووووووة ورايقة
تاريخ التسجيل: 27/02/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الأحد مارس 17, 2013 7:26 pm

نموووووووووووووت عليهم
ghjk /.,m لولو38
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرح
عضو مجتهد
عضو مجتهد


انثى عدد الرسائل: 2372
العمر: 22
الموقع : السلط
العمل/الترفيه: طالبة / النت
المزاج: حلووووووووووو
تاريخ التسجيل: 13/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور   الثلاثاء أبريل 23, 2013 10:54 am


شكل كتير بشهي شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل محاجب جزائرية بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» بوقالات جزائرية
» كيف تقوم بتسجيل بهذا المنتدى بالصور
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة تنظيف القولون
» طريقة عمل الكبسة السعودي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لولو كاتي ::  :: -